Je ramasse des pommes de terre 2010

水曜日にパパママが下準備して、今日、ステファニー家族とジェと私が手伝って、ジャガイモ掘り。
去年は、日程が合わず、手伝えへんかったけど、今年は参加。

新しいじゃがいもは、油をそれほど、吸収しないので、フリッツにすると差が出てくる。フリッツ屋がちゃんとしたジャガイモを仕入れていれば、今からの季節が一番おいしいフリッツになるはずなのよ。
反対に、シーズン最後の方のジャガイモは、油の吸収が良いので、油が悪いと胃もたれするよ。要注意。